上夜班会打乱人的生物钟，从而损害身体健康。但近期美国麻省总医院研究人员牵头开展的一项最新研究发现，上夜班影响健康的祸首是“吃”，非正常时间进食才是损害健康的原因。

　　动物实验曾发现，只要保证正常的进食时间，即便不能在正常睡眠时间入睡，也不会对动物健康造成明显影响。为验证该理论是否适用于人类，美国麻省总医院研究人员招募了20名身体健康的年轻人，要求他们连续32个小时不睡觉。其中一部分人仅在白天时段进食（对应于正常的进食生物钟），另一部分人可在夜间进食（对应于上夜班人士的非正常进食时间）。研究期间，所有人每小时保持基本相同的身体姿态，从而确保这些研究对象除进食情况不同外，所处环境和行为模式都尽可能相同。进行身体检查后发现，长时间不睡觉且夜间进食的参与者，心血管风险出现上升；同样不睡觉但正常进食的人，心血管风险未见增加。

　　上述研究提醒，规律的饮食习惯极为重要，人们应当避免夜间进食，以免对正常生物钟造成影响。需要上夜班、倒时差或患有失眠症的人，要特别注意非正常时间进食对健康的损害。上述研究成果已发表在近期出版的英国《自然·通讯》杂志上。

　　（据《生命时报》）