蔡澜在这本书里说：“有时我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。”在茶余饭后悠闲地翻看这部作品，也许能从其中各式各样的美食中窥见些许往事回忆。美食从来不只是一份食物，它记录了某一刻的心情，承载着一个故事，象征着梦中的那处地方。

　　大概等一切都经历过了，尝遍诸多美食，又熟悉了各种厨艺，才能回归粗茶淡饭。但蔡澜率真洒脱地直言道：“但我这个矛盾的人，连斋菜也不喜欢，怎能平淡呢？”